맛도 영양도 풍부한 4월 제철 음식 쑥보관법
맛도 영양도 풍부한 4월 제철 음식 쑥보관법 안녕하세요. 조이풀원더풀 입니다. 오늘은 4월 제철 식품 쑥보관법을 소개해보려고합니다. 쑥은 향긋한 향을 품은 식물로 우리나라에서는 쑥떡이나 국, 전으로 요리 활용에 좋은 식물 중 하나입니다. 쑥에 대한 효능도 워낙 유명한데요. 보관법에 앞서 효능에 대해 먼저 알아보도록 하겠습니다. 쑥의 효능을 알아보면 4월을 대표하는 건강식품으로 성인병을 예방하는 3대 식물 중 하나로 알려져 있습니다. 쑥은 단군신화에 설명될 정도로 유명하며 국내에서 흔히 볼 수 있고 또한 건강을 책임지는 식물로 널리 알려져있죠. 사진 출처:wikimedia commons 쑥은 예로부터 ‘애엽’이라는 이름으로 약용으로도 쓰여져 왔습니다. 동의보감에 따르면 쑥은 따듯한 성질을 갖고 있으며 위장..
슬로우라이프 주방
2020. 4. 21. 15:17
